Fruits et légumes

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Fruits et légumes

Message par sairox le Sam 30 Oct 2010 - 16:31

Plaqueminier

Cognassier - + de 70 kg cette année et il y en reste encore ( gelée, pâte de coings, .... et les voisins)





Figuier - 2 récoltes = confiture et re-confiture

Encore des tomates



[




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Re: Fruits et légumes

Message par Papou le Sam 30 Oct 2010 - 16:38


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Re: Fruits et légumes

Message par Duchesse le Sam 30 Oct 2010 - 18:25

bravo pour ces beaux légumes ... et fruits!!
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Re: Fruits et légumes

Message par cphil06 le Sam 30 Oct 2010 - 18:53

c'est super tout ça
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Re: Fruits et légumes

Message par belle des champs le Sam 30 Oct 2010 - 22:38

superbe sacré décalage par rapport à chez moi les kakis finit ils sont tous dans mon estomac
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Re: Fruits et légumes

Message par sairox le Dim 31 Oct 2010 - 11:41

belle des champs a écrit:superbe sacré décalage par rapport à chez moi les kakis finit ils sont tous dans mon estomac

Déja ! ! !


Il existe plusieurs centaines de variétés de kakis. Mais, on en distingue deux principaux types:
- Les kakis à chair astringente, de couleur rouge, que l’on ne consomme que lorsqu’ils sont blets (après les gelées). Leur chair devient alors très sucrée et très molle : on la consomme à la cuillère.
- Les kakis à chair ferme, de forme légèrement allongée et de couleur orangée. La variété la plus connue est le “Sharon”, importé d’Israël. Le ‘Tuyu” est cultivé au Japon. Les kakis à chair ferme se dégustent coupés en quartier, comme la poire, ou, lorsqu’ils sont très mûrs, à la cuillère.

Les variétés astringentes doivent être cueillies lorsque la peau du fruit est rouge foncée, ou même marron. Les fruits doivent être manipulés avec beaucoup de soin : ils s’écrasent très facilement On les conserve 1 ou 2 jours à température ambiante.
La variété “Sharon” est moins fragile.

On le consomme le plus souvent cru : c’est une garantie supplémentaire de profiter de ses apports nutritionnels.
Coupé en quartier ou dégusté à la petite cufflère, c’est un dessert tout simple, ou la base d’un goûter vitaminé. On peut également en garnir un fond de tarte précuit (kakis à chair ferme), ou en garnir des crêpes (coupés en petits dés).
Le kaki peut également être cuit: sauté à la poêle (servi en accompagnement d’une volaille, ou en dessert, avec une boule de glace café, rhum-raisin ou vanille).
Le kaki à chair astringente est idéal pour réaliser des chutneys et des compotes, que l’on relève de citron et d’épices.


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Re: Fruits et légumes

Message par Papou le Dim 31 Oct 2010 - 12:16

Nous des kakis ont en a toute l'année mais ils sont plus gros que les votre.
Ils sont tous au même endroit
On appelle ça une caserne.

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Re: Fruits et légumes

Message par belle des champs le Dim 31 Oct 2010 - 20:51

oh j'en peux plus papou arrête j'ai mal au ventre
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Re: Fruits et légumes

Message par Duchesse le Dim 31 Oct 2010 - 21:23

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Re: Fruits et légumes

Message par sairox le Sam 23 Aoû 2014 - 16:10

Des pommes, des poires et des................!!





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Re: Fruits et légumes

Message par Frankoïs le Sam 23 Aoû 2014 - 16:53

Magnifique verger !!
Si tu as trop de pâte de coings tu n'hésite pas !!
Les tomates tu peux essayer d'en faire de la confiture c'est très bon avec des crêpes !!
Félicitation pour tout ces arbres !!
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Re: Fruits et légumes

Message par Djédjé le Dim 24 Aoû 2014 - 9:10

Je cherche les coings dont parle Frankoïs  :lol: 
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Re: Fruits et légumes

Message par Gloup le Dim 24 Aoû 2014 - 9:16

djedje a écrit:Je cherche les coings dont parle Frankoïs  :lol: 
Il confond les coings et les scoubidous !!!   
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Re: Fruits et légumes

Message par gadji40 le Dim 24 Aoû 2014 - 11:27

 quelle belle récolte tu va faire   
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Re: Fruits et légumes

Message par eb30 le Dim 24 Aoû 2014 - 12:55

Que de fruits et légumes. Belle récolte.     :apl: :apl: 
Tu peux aussi essayer la confiture de tomate verte, c'est super bon.    
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Re: Fruits et légumes

Message par yacducati le Dim 24 Aoû 2014 - 13:06

 Superbe tout ces fruits et légumes    Car moi, encore cette année pas de réussite avec les tomates  
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Re: Fruits et légumes

Message par sairox le Dim 24 Aoû 2014 - 18:08

djedje a écrit:Je cherche les coings dont parle Frankoïs  :lol: 

Ils sont là + dautres fruits













Pour les gourmands, des pâtes de fruits (mirabelles).
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Re: Fruits et légumes

Message par eb30 le Dim 24 Aoû 2014 - 18:15

Tu as de quoi boire et manger.     
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Re: Fruits et légumes

Message par Nagol le Dim 24 Aoû 2014 - 18:19

Très bonnes en plus tes pâtes de fruits, un régal !
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Re: Fruits et légumes

Message par eb30 le Dim 24 Aoû 2014 - 18:23

Gourmand !!!     
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Re: Fruits et légumes

Message par Nagol le Dim 24 Aoû 2014 - 18:25

eb30 a écrit:Gourmand !!!      

J'peux même te dire que c'est Claude qui les fait en personne, vois savoir qui est le plus gourmand ..................
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Re: Fruits et légumes

Message par eb30 le Dim 24 Aoû 2014 - 18:26

Alors ils ne peuvent qu'être bon.
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Re: Fruits et légumes

Message par Gloup le Dim 24 Aoû 2014 - 18:39

Nous allons faire une descente chez toi, Claude !  
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Re: Fruits et légumes

Message par eb30 le Dim 24 Aoû 2014 - 18:45

On va être obligé !!!    
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Re: Fruits et légumes

Message par yacducati le Dim 24 Aoû 2014 - 18:54

   Je suis des vôtres, en plus il doit faire aussi des bonnes liqueurs avec tout ses fruits        
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Re: Fruits et légumes

Message par gadji40 le Dim 24 Aoû 2014 - 19:19

bon je t'échange des girolles contre des pâtes de fruits et si elles sont bonnes il y aura des cèpes   
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Re: Fruits et légumes

Message par Neopilina le Dim 24 Aoû 2014 - 20:27

Ma femme a rentré les patates et les oignons, ça c'est fait. Mirabelles et quetsches mûres, ça va bosser dur ( Pas trop hein ! ) cette semaine. Poire William, c'est encore loin d'être ça.
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Re: Fruits et légumes

Message par sairox le Dim 24 Aoû 2014 - 20:45

Vous pouvez tous venir, gadji, n'oublies pas les cèpes.   
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Re: Fruits et légumes

Message par Neopilina le Dim 24 Aoû 2014 - 20:55

Je confirme, nous on les donne les cèpes, pas comme ces fadas du Suuuuud qui sortent le fusil dés qu'un eStranger gare sa voiture au bord de LEUR bois !!
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Re: Fruits et légumes

Message par Frankoïs le Dim 24 Aoû 2014 - 21:36

djedje a écrit:Je cherche les coings dont parle Frankoïs  :lol: 
Pardon ? J'ai pas compris !
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Re: Fruits et légumes

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